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Luisa Ortega Gómez nace en Sevilla, el 25 de agosto de 1931 . Hija del cantaor Manolo Caracol y de Luisa Gómez Junquera, se formó como tonadillera y cantaora en La Alameda de Hércules, en la «Casa de los Pavones» y en la academia de la que sería su suegra, la pianista y bailaora Eloísa Albéniz. En el año 1951 Manolo Caracol montó un espectáculo presentando a su hija Luisa como artista. Fue el espectáculo de Quintero, León y Quiroga titulado La Copla Nueva, estrenada en el Teatro Calderón de Madrid en 1951, posteriormente representada en Sevilla y Barcelona. En 1953 y 1954 estrenan Torres de España en el Teatro Kursaal de San Sebastián y Color Moreno. En 1957 contrae matrimonio con el pianista y compositor flamenco Arturo Pavón Sánchez (1930-2005), hijo del cantaor Arturo Pavón Cruz, y sobrino de La Niña de los Peines y de Tomás Pavón. Junto a su padre debutó en el mundo artístico y con él protagonizó numerosos éxitos que la convirtieron en una las voces más representativas y destacables de la copla. De hecho la conocida canción «Ay pena, penita, pena» que Lola Flores popularizó fue interpretada antes por ella. En 1960 debuta con Arturo Pavón en el Teatro Central de Buenos Aires con el espectáculo Fantasía gitana. En 1961 presentan en Sevilla y Madrid el nuevo espectáculo La copla ha vuelto. A principios de los años 60 un elepé destacable es Evolución flamenca, con su marido Arturo Pavón al piano, un trabajo con cante y arreglos de excepción, publicado en México por Dimsa y después en España por Orfeón. En 1969, con el sello Fontana se publica el LP Canta Luisa Ortega, donde destaca de nuevo como tonadillera y cantaora. El 28 de junio de 1973 se dedica el XVII Potaje Gitano de Utrera a la memoria de su padre, fallecido ese mismo año, actuando Luisa Ortega y Arturo Pavón.
fallece en Almendralejo (Badajoz) el 4 de marzo de 2024